胆囊炎应该吃什么?胆囊炎给患者身体带来严重损伤，所以良好的食疗方法，对于胆囊炎患者来说是非常重 要的。如何来选择适合吃的食物，就非常有要求的。

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1、大蒜

大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多种功效。从营养学观点来看，大蒜比较好生吃，成人每日吃2—3瓣即可 ，养成习惯，持之以恒。因大蒜不耐高温，煮熟后其营养成分易被破坏而影响疗效。亦可腌制一些糖醋大蒜 或盐大蒜食用。初吃大蒜时会出现眼睛干涩、视物模糊，系因大蒜素刺激眼睛所致。继续吃几天，身体适应 后症状即可消失。吃大蒜后若产生口臭，只要咀嚼几片陈茶叶即可消除。应避免空腹吃大蒜，防止大蒜刺激 胃黏膜引起胃脘烧灼之感。

2、鱼

鱼是符合低脂肪、低胆固醇饮食原则的佼佼者，其优点是：①含优质蛋白质，鱼肉中蛋白质的含量占15%～ 20%，且其中必需氨基酸的含量及相互间的比值与人相似，易被人体吸收;②富含矿物质与维生素，淡水鱼含 磷、钾、铜，海鱼还含碘、钴、氟：钙的含量也比其他禽肉类高;维生素除含尼克酸、维生素b，、b：外， 还含脂溶性维生素a、d;③脂肪含量低，并含有高不饱和脂肪酸;大多数鱼类(如草鱼、鲤鱼)含脂肪少，含不 饱和脂肪酸较高，能降低胆固醇，防治胆结石。>>>>>点击这里联系专家

3、花生

花生历来有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之美称。据营养学家测定，每500克干花生中含蛋白质 130克，相当于1250克瘦猪肉的1.4倍，是牛肉的3.8倍。花生中含有人体必需的不饱和脂肪酸以及花生酸、 硬脂酸、糖、钙、磷、卵磷脂、胆碱以及维生素a、d、e、k。胆囊炎、胆石症病人常吃花生，既可摄取优质 蛋白质，又能降低胆固醇，实属理想食品之一。

4、黄豆及豆制品

常吃黄豆及豆制品不仅可以提高饮食中蛋白质的量和质，而且还能增加维生素和矿物质的摄入。且黄豆中不 含动物胆固醇而只含植物胆固醇，植物胆固醇既不被机体吸收，又可抑制动物胆固醇的吸收，故是胆道疾病 患者的理想食品，其中豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干、素鸡等豆制品尤佳。

胆囊炎给患者带来的伤害是非常严重的，胆囊炎一般会分为急性和慢性两种。这种病是一种非常常见的疾病 ，而且在肥胖的人身上格外容易出现。所以，要想治疗好胆囊炎，需要吃上对的食物。>>>>>点击这里联系专家